Introductie van gezonde voedselvervangers

Toepassen van gezonde vervangers in uw voedselbereiding is een mooie manier om gezond te blijven en een gebalanceerd voedingspatroon te volgen zonder te hoeven toegeven op het gebied van smaak en eetplezier.

Een aantal eenvoudige vervangers kunnen de hoeveelheid suiker, zout, vet en calorieën die u eet drastisch verlagen.

Vervangers kunnen in eerste instantie vreemd lijken, maar na enige tijd zal uw lichaam u er dankbaar voor zijn en misschien raakt u wel gewend aan de smaak! Het uitproberen van alternatieven kan ook helpen om uw eetroutine te variëren en een gebalanceerd voedingspatroon te volgen. Dat is essentieel voor het binnenkrijgen van alle voedingsstoffen die uw lichaam nodig heeft.

Bekijk de lijst met voedingsvervangers die u kunt proberen voor een gezonde boost in uw maaltijden.

Volkorenproducten

Er zijn veel volkorenproducten te krijgen die kunnen dienen als gezondere vervanger voor wit brood, meel, pasta en rijst. Deze producten bevatten volledige granen en geven een keur aan belangrijke voedingsstoffen.

Ongezoete appelsap, pompoenpuree en geperste avocado

Deze opties kunnen boter vervangen in veel recepten en maaltijden zodat de hoeveelheid verzadigde vetten die u binnenkrijgt vermindert.

Griekse yoghurt

Gebruik Griekse yoghurt in plaats van zure room. Griekse yoghurt is van nature zuur en bevat weinig vet. Pers wat citroen uit in de yoghurt om probiotica aan uw maaltijden toe te voegen die de stoelgang stimuleren!

Gemalen kalkoen en kalkoenspek

Eet eens even geen varkensvlees en rundvlees, maar probeer in plaats daarvan kalkoenvlees. Zo beperkt u de consumptie van rood vlees en daarmee uw kansen op hartaandoeningen.

Gemalen kalkoen kan worden gebruikt in chili, pastasaus en hamburgers. Kalkoenspek kan in veel recepten worden gebruikt als vervanger van varkensspek, omdat het minder vet en zout bevat dan varkensvlees. Er zitten nog wel veel verzadigde vetten in, dus let op de hoeveelheid.

Vanille, nootmuskaat en kaneel

Deze geweldige ingrediënten zitten vol met zoetheid. Gebruik ze in combinatie met minder suiker dan normaal in uw recept; op deze manier smaakt het zoeter en krijgt u toch minder suiker binnen.

Spinazie, rucola, boerenkool en waterkers

Deze donkergroene bladgroenten bevatten belangrijke voedingsstoffen die niet aanwezig zijn in waterige groenten zoals ijsbergsla of kropsla.

Avocado

Avocado is een hartig alternatief dat smeuïg smaakt en gezonde vetten levert voor uw hart. Het kan worden gebruikt als vervanger voor mayonaise en boter.

 

^{Bron: Op basis van informatie van Mayo Clinic en Go Red for Women.}